<script async src="https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=G-W5G78B14D6"></script> <script async src="https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=AW-11451574454"></script> <script> window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'G-W5G78B14D6'); </script> <script> window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'AW-11451574454', { 'conversion_id': '11451574454', 'conversion_label': 'AwHuCMO014YZELbRxNQq' }); </script> <script> (function(h,o,t,j,a,r){h.hj=h.hj||function(){(h.hj.q=h.hj.q||[]).push(arguments)};h._hjSettings={hjid:3677243,hjsv:6};a=o.getElementsByTagName('head')[0];r=o.createElement('script');r.async=1;r.src=t+h._hjSettings.hjid+j+h._hjSettings.hjsv;a.appendChild(r);})(window,document,'https://static.hotjar.com/c/hotjar-','.js?sv=');</script> <script type='text/javascript'> window.smartlook||(function(d) { var o=smartlook=function(){ o.api.push(arguments)},h=d.getElementsByTagName('head')[0]; var c=d.createElement('script');o.api=new Array();c.async=true;c.type='text/javascript'; c.charset='utf-8';c.src='https://web-sdk.smartlook.com/recorder.js';h.appendChild(c); })(document); smartlook('init', 'cc7e9ba7ca0f7c9b505a1878a7b6a00b98187746', { region: 'eu' }); </script> <script type='text/javascript'> !function(f,b,e,v,n,t,s) {if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod? n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)}; if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0'; n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0; t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0]; s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script', 'https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js'); fbq('init', '518909357753982'); fbq('track', 'PageView'); </script> <noscript><img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=518909357753982&ev=PageView&noscript=1"/></noscript>

Restaurace

Restaurace s otevřenou kuchyní zaměřená na sezónní a české suroviny

Rezervovat stůl online

Kontakt
+420 733 538 081
restaurace@hotelperk.cz

Otevírací doba
Pondělí
Úterý – Pátek
Sobota
Neděle
7.00 - 10.00
7.00 – 22.00
11.00 – 22.00
10.30 - 14.00

17. listopadu 413/1, Šumperk

Vánoční a novoroční otevírací doba

Restaurace:

22.12.                         10:30 – 14:00

23.12. – 26.12.            zavřeno

27.12.                         11:00 – 22:00

28.12. - 30.12.            07:00 – 22:00

31.12.                         07:00 – 02:00

1.1.                             10:30 – 14:00

2.1. – 6.1.                   zavřeno

Polévka

Rajská, tarhoňa 1 I 3 I 7 I 9v ceně hlavního jídla

Česnečka, kroupy, libeček 1 I 9v ceně hlavního jídla

Hlavní jídlo

Plněný knedlík vepřovým masem červené zelí, karamelizovaná cibule 1 I 3 I 7 I 9

195

Vegetariánské lasagne rajčatová omáčka, lilek, cuketa, sýr Gran Moravia 1 I 3 I 7 I 9

195

Salát s řepou a pohankou salát, dresing z modrého sýru 7

195

Hovězí Stroganoff dušená rýže, žampiony, kyselé okurky 7 I 9 I 10

298

Kachní stehno řepové zelí, bramborový knedlík a růžičková kapusta 1 I 3 I 7 I 9

355

Samostatná polévka

65

Malá jídla

Kváskový chleba na ohni 1 | 3 | 7 | 10kořeněné máslo se sádlem, náš taveňák z farmářského sýru

95

Hovězí tatarák 1 | 3 | 7 | 10smažené brambory, hořčičná majonéza, šalotka, okurky, iberico špek

235

Kachní kaldoun 1 | 3 | 7 | 9 kuřecí játrový knedlíček, libeček, tarhoňa

166

Dvě | čtyři lokše 1 | 4se smaženým nakládaným kaprem, rebarbora, listová petržel s červenou cibulí a koprem

186 | 268

Šneci z farmy Vlkoš 1 | 7 I 9 I 10s bylinkovým máslem, kořenová zelenina, kozí rohy, kvásková topinka na ohni

235

Velká jídla

Smažené krokety 1 I 3 I 7 I 8 I 9s kroupami a pečenou dýní, pecorino, nakládaná dýně

285

Plněný knedlík 1 | 3 | 7 houbové ragú, kefírová omáčka s kmínem, žampiony, libeček, lišky

287

Sumec 1 | 3 | 4 | 7koprová rybí omáčka, krupicové noky, kedlubna na kyselo

385

Kachní stehno 1 I 3 I 7 | 9 I 10řepové zelí, šípková omáčka, opečený karlovarský knedlík a kaštany

385

Kuře na paprice 1 | 3 | 7 | 9 omáčka z pečených paprik, tvarohové noky, kapusta na ohni, brynza

353

Hovězí vysoké žebro 1 I 3 I 7 | 9 rajčatová a chimmichurri omáčka, červená cibule, cuketa, naše bramborové krokety

448

Telecí řízek Cordon Bleu 1 I 3 I 7bramborová kaše, hnědé máslo, pažitka

448

Steak z hovězí roštěné na ohni 7 I 9grilovaná zelenina, hovězí omáčka, smažené lisované brambory, houbové pyré

738

Ochutnejte Perk Pěti chodové degustační menu Šneci a topinka | Kapr na lokši, rebarbora, petržel | Kroupová kroketa, dýně, lískové ořechy | Roštěná, brambory, zelenina | Kokina

987

Cukrárna

Kokina set tří malých sladkých jednohubek 1 | 3 | 7

146

Naše zmrzliny | Sorbety Dle denní nabídky

76

Dětská jídla

Telecí řízek, bramborová kaše 1 I 3 I 7

145

Ryba a pečené brambory, koprová omáčka 1 I 4 I 7

145

Snídaně formou bufetu

Široká nabídka jídel i nápojů v ceně

250

Menu

Chleba ve vajíčku 1 | 3 | 7 | 10salát, slanina, rajčata, hořčičná majonéza

169

Vejce do skla 1 | 3 I 7 pěna ze sýru Gran Moravia, hrášek, kváskový chleba

165

Hovězí hrudí v briošce 1 I 3 I 7 I 9 I 10zelný salát, zauzená povidla naše hranolky, hořčičná majonéza

245

Špecle a brynzová pěna 1 | 3 | 7 | 9 salátek z hladkolisté petržele a červené cibule, pažitka

195

Krupicová kaše 1 I 7 I 8meruňková marmeláda, hnědé máslo, karamelová pohanka

132

Polévka dne dle denní nabídky

65

Jsem rád, že se můžu podílet na nové kapitole gastronomie v Jeseníkách. Vytvoření kuchyně v PERKu je pro mě další výzvou a návratem do rodného města. Ve spolupráci s místními dodavateli vám připravíme menu, které Vás bude bavit. Naše jídla spojují české suroviny a současné trendy gastronomie.

Jan Malý / šéfkuchař

Sladká dvoutečka

Od úterý do soboty vám servírujeme dezerty z naší cukrárny, kterou vede šéfcukrářka Pavla Krmelová. Nechte se rozmazlovat sladkou nabídkou postavenou na českých ingrediencích nebo si objednejte krásný dort pro výjimečnou příležitost. K dezertům vám připravíme výběrovou kávu z šumperské pražírny Pikola.