Restaurace Perk

Rybí krémová polévka s fenyklem 1 | 3 | 9v ceně hlavního jídla

Minestrone zeleninová polévka, nudle 7 | 9v ceně hlavního jídla

Masové kuličky, rajčatová omáčka, tarhoňa 1 | 3 | 7 | 9

195

Smažené žampiony, šťouchané brambory, okurkový salát 1 | 3 | 9

195

Salát u uzeného pstruha, vejce, brambory Grenaille, citronový dresink, kopr 4 | 8 | 9 | 10

195

Hanger steak, pyré z bílé zeleniny, fazolky, chilli 7 | 9

240

Samostatná větší polévka

65

Grilovaný kváskový chleba na ohni kořeněné máslo se sádlem, náš taveňák z farmářského sýru | 1 | 3 | 7 | 10

85

Tatarák z telecího vyzrálý kravský sýr, lískové ořechy, topinka z kváskového chleba 1 | 3 | 7 | 10

245

Rybí polévka s grilovanými paprikami, brambory, čabajka, kopr, kysané zelí 4 | 7

146

Dvě | Čtyři lokše se smaženým nakládaným kaprem, rebarbora, listová petržel s červenou cibulí a koprem 1 | 4

186 | 268

Chlebová placka špek iberico, brynza a červená cibule, černé ořechy 1 | 7 | 8

148

Salát z melounu a rajčat medový dresing, máta, jarní cibulka a petrželka 6 | 11

252

Plněná grilovaná paprika kroupy, omáčka z letní zeleniny a libečku, balkánský kozí sýr 1 | 7

257

Filet ze pstruha květák a květákové pyré, špenát, máslová vinná omáčka, mandle 4 | 7 | 8

389

Kuřecí prso na grilu pečený salát, ančovičková majonéza a chlebová strouhanka, medvědí česnek, kuřecí omáčka 1 | 3 | 4 I 7 I 9 I 10

299

Roastbeef z rumpsteaku, naše hranolky, čerstvý salát, celer a ředkvičky 3 I 7 | 9 I 10

359

Naše ravioly plněné kachnou,rebarbora, salát, lískové ořechy, omáčka z červeného vína 1 | 3 | 7 | 8 | 9

386

Smažená vepřová líčka bramborové ragú s pórkem a hráškem, libeček, hořčičná semínka 1 | 3 | 7 | 9 I 10

339

Steak z hovězí loupané plece omáčka stroganoff, lišky, smažené brambory, crème fraîche 1 | 7 | 9 | 10

652

Ochutnejte Perk Pětichodové degustační menu | Chleba a náš taveňák, kořeněné máslo | Kapr na lokši, rebarbora, petržel | Marinovaný meloun, rajčata | Loupaná plec na ohni, stroganoff, smažené brambory | Kokina

790

Kokina set tří malých sladkých jednohubek 1 | 3 | 7

146

Naše zmrzliny | Sorbety Dle denní nabídky

76

Míchaná vejce na briošce, jarní cibulka, tvarohová pomazánka, salát 1 | 3 | 7

145

Dvě vejce do skla pěna ze sýru Gran Moravia, pažitka, naše snídaňová bulka 1 | 3 | 7

155

Snídaně Perk párky s hořčicí, vařené vejce s pěnou ze sýru Gran Moravia, tvarohová pomazánka, slanina, zelenina, kváskový chleba 1 | 3 | 7 | 10

195

Kváskový chleba s kozím sýrem ředkvičky, mačkaný hrášek, pečená semínka a ořechy 1 | 7 | 8 | 11

115

Vafle s karamelovým krémem, borůvkový rozvar, zakysaná smetana 1 | 3 | 7

135

Jogurt s naší ořechovou granolou a marmeládou z meruněk, ovoce 1 | 7 | 8

85

Filtrovaná voda neperlivá | perlivá

40

Ovocné limonády 0,35 L dle denní nabídky

60

Mošt jablečný 0,2 L

50

Náš ledový čaj 0,35 L

60

Mimosa

120

Káva Espresso | Batch brew | Cappuccino

60 | 65 | 70

Čaj Ibišek | Zelený | Černý

80

Ham ’n’ eggs 1 | 3 | 7 | 10, chorizo, hlíva ústřičná, pažitka, nakládaná hořčice, brioška

155

Topinka z kváskového chleba 1 | 7 | 8 | 11bryndza, pečená cherry rajčata, cuketa a semínka

155

French toast z vánočky 1 | 3 | 7 | 8máta, zakysaná smetana, zkaramelizované meruňky

155

Smažená gouda 1 | 3 | 7 | 9 | 10salát z pečených brambor a ředkviček, nakládaná kedlubna, zauzená tatarka

195

Svíčková 1 | 3 | 7 | 9 | 10hovězí maso, napařovaný knedlík, brusinky, iberico špek

345

Hrstková polévka 7 | 9

65