<script async src="https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=G-W5G78B14D6"></script> <script async src="https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=AW-11451574454"></script> <script> window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'G-W5G78B14D6'); </script> <script> window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'AW-11451574454', { 'conversion_id': '11451574454', 'conversion_label': 'AwHuCMO014YZELbRxNQq' }); </script> <script> (function(h,o,t,j,a,r){h.hj=h.hj||function(){(h.hj.q=h.hj.q||[]).push(arguments)};h._hjSettings={hjid:3677243,hjsv:6};a=o.getElementsByTagName('head')[0];r=o.createElement('script');r.async=1;r.src=t+h._hjSettings.hjid+j+h._hjSettings.hjsv;a.appendChild(r);})(window,document,'https://static.hotjar.com/c/hotjar-','.js?sv=');</script> <script type='text/javascript'> window.smartlook||(function(d) { var o=smartlook=function(){ o.api.push(arguments)},h=d.getElementsByTagName('head')[0]; var c=d.createElement('script');o.api=new Array();c.async=true;c.type='text/javascript'; c.charset='utf-8';c.src='https://web-sdk.smartlook.com/recorder.js';h.appendChild(c); })(document); smartlook('init', 'cc7e9ba7ca0f7c9b505a1878a7b6a00b98187746', { region: 'eu' }); </script>

Restaurace

Restaurace s otevřenou kuchyní zaměřená na sezónní a české suroviny

Rezervovat stůl online

Kontakt
+420 733 538 081
restaurace@hotelperk.cz

Otevírací doba
Úterý – Sobota
Kuchyň
11:00 – 22:00
11:00 – 14:00
17:00 - 21:00

Polévka

Kuřecí vývar, celestýnské nudle, zelenina 1 | 3 | 7 | 9

v ceně hlavního jídla

Zelná polévka, smažená pohanka 7 | 9

v ceně hlavního jídla

Hlavní jídlo

Španělský ptáček, dušená rýže 1 | 3 | 7 | 9 | 10

195 Kč

Špecle s pestem z medvědího česneku, Gran Moravia sýr, mandle 1 | 3 | 7 | 8

195 Kč

Salát s grilovaným halloumi, pečená dýně, černé ořechy 7 | 8

195 Kč

Kuře v jogurtu z grilu, pita chleba, okurkový salát, česnekové máslo 1 | 3 | 7

240 Kč

Samostatná větší polévka

65 Kč

Menu

Omeleta s pažitkou a kváskovým chlebem 1 | 3 | 7+ slanina 25 Kč | + sýr parenica 25 Kč

155 Kč

Vejce do skla 1 | 3 | 7pěna ze sýru Gran Moravia, pažitka, snídaňová bulka

155 Kč

Polévka dne

65 Kč

Smažené kuře na vafli 1 | 3 | 7 máslo s medem, salát, kyselá mrkev a bílá ředkev

195 Kč

Brioška s uzeným pstruhem 1 | 3 | 4 | 7pošírované vejce, koprová holandská omáčka, salát

195 Kč

Jogurt 1 | 7 | 8s naší granolou a marmeládou z meruněk

100 Kč

Vafle 1 | 7karamelový krém a borůvkový rozvar, smrkový cukr

100 Kč

Předkrmy

Kváskový chleba na ohni kořeněné máslo se sádlem, náš taveňák z farmářského sýru | 1 | 3 | 7 | 10

85 Kč

Kapr naložený a smažený lokše na ohni, rebarbora, listová petržel s červenou cibulí a koprem | 1 | 4

185 Kč

Tatarák z telecího nastrouhaný kravský sýr, lískové ořechy, topinka | 1 | 3 | 7 | 8 | 10

245 Kč

Kulajda houby, smažené brambory a zastřené křepelčí vejce | 3 | 7 | 9

145 Kč

Velká jídla

Sezónní salát grilovaná mrkev a petržel na salátu, hrachový hummus, pečené mandle | 8 | 9 | 11

255 Kč

Kroupotto s medvědím česnekem špenát, uzený kravský sýr, černé ořechy | 1 | 7 | 8

275 Kč

Kuře na grilu s chlebovou nádivkou celerové pyré, kuřecí omáčka | 1 | 3 | 7 | 9

295 Kč

Králičí řízek s bramborovým salátem ředkvičky, cibule, jogurtový dresing s hořčicí a libečkem | 1 | 3 | 7 | 9 | 10

295 Kč

Bůček s tvarohovými noky celerovo-pórkové zelí, omáčka se ciderem | 1 | 3 | 7 | 9 | 10

335 Kč

Svíčková napařovaný knedlík plněný cibulovou marmeládou, brusinky, šlehačka | 1 | 3 | 7 | 9 | 10

345 Kč

Jeseter s luštěninovým ragú kopr, nakládaný a čerstvý fenykl, špek | 1 | 4 | 7 | 9

390 Kč

Kachna s kroupami červená řepa, černé ořechy, mák, kachní omáčka | 1 | 7 | 8 | 9

455 Kč

Hovězí steak gratinované brambory s parenicí, vlašské ořechy, šalotka, chřest, hovězí silná omáčka | 7 | 8 | 9

655 Kč

Dětská jídla

Noky s omáčkou ze sýru Gran Moravia a pažitkou 1 | 3 | 7

145 Kč

Smažená kuřecí kroketa, brambory 1 | 3 | 4 | 7

145 Kč

Ryba dne, brambory 1 | 3 | 4 | 7

145 Kč

Sladké

Citrónový korpus maková zmrzlina, žloutková studená pěna | 3 | 7

145 Kč

Zmrzlina | Sorbet Dle denní nabídky

70 Kč

Jsem rád, že se můžu podílet na nové kapitole gastronomie v Jeseníkách. Vytvoření kuchyně v PERKu je pro mě další výzvou a návratem do rodného města. Ve spolupráci s místními dodavateli vám připravíme menu, které Vás bude bavit. Naše jídla spojují české suroviny a současné trendy gastronomie.

Jan Malý / šéfkuchař