<script async src="https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=G-W5G78B14D6"></script> <script async src="https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=AW-11451574454"></script> <script> window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'G-W5G78B14D6'); </script> <script> window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'AW-11451574454', { 'conversion_id': '11451574454', 'conversion_label': 'AwHuCMO014YZELbRxNQq' }); </script> <script> (function(h,o,t,j,a,r){h.hj=h.hj||function(){(h.hj.q=h.hj.q||[]).push(arguments)};h._hjSettings={hjid:3677243,hjsv:6};a=o.getElementsByTagName('head')[0];r=o.createElement('script');r.async=1;r.src=t+h._hjSettings.hjid+j+h._hjSettings.hjsv;a.appendChild(r);})(window,document,'https://static.hotjar.com/c/hotjar-','.js?sv=');</script> <script type='text/javascript'> window.smartlook||(function(d) { var o=smartlook=function(){ o.api.push(arguments)},h=d.getElementsByTagName('head')[0]; var c=d.createElement('script');o.api=new Array();c.async=true;c.type='text/javascript'; c.charset='utf-8';c.src='https://web-sdk.smartlook.com/recorder.js';h.appendChild(c); })(document); smartlook('init', 'cc7e9ba7ca0f7c9b505a1878a7b6a00b98187746', { region: 'eu' }); </script>

Restaurace Perk

Restaurace s otevřenou kuchyní zaměřená na sezónní a české suroviny

Rezervovat stůl online

Kontakt
+420 733 538 081
restaurace@hotelperk.cz

Otevírací doba
Pondělí
Úterý – Pátek
Sobota
Neděle
7.00 - 10.00
7.00 – 22.00
11.00 – 22.00
10.30 - 14.00

17. listopadu 413/1, Šumperk

Polévka

Kukuřičná s uzenou paprikou 7 | 9v ceně hlavního jídla

Krémová polévka z kořenové zeleniny 7 | 9v ceně hlavního jídla

Hlavní jídlo

Segedínský guláš, zakysaná smetana a náš napařovaný knedlík 1 | 3 | 7 | 9

195 Kč

Tvarůžková teplá pěna s brambory a topinamburem, jablka a nakládaná hořčice 7 | 8 | 10

195 Kč

Salát s tarhoňou a feta sýrem, jogurtový dresing s bylinkami, okurky a ředkvičky, slunečnice 1 | 3 | 7 | 8 | 10

195 Kč

Sendvič z briošky s dušeným hovězím hrudím, zelný salát, hořčice, červená cibule 1 | 3 | 7 | 9 | 10

215 Kč

Samostatná větší polévka

65 Kč

Předkrmy

Kváskový chleba na ohni kořeněné máslo se sádlem, náš taveňák z farmářského sýru | 1 | 3 | 7 | 10

85 Kč

Kapr naložený a smažený lokše na ohni, rebarbora, listová petržel s červenou cibulí a koprem | 1 | 4

185 Kč

Tatarák z telecího nastrouhaný kravský sýr, lískové ořechy, topinka | 1 | 3 | 7 | 8 | 10

245 Kč

Polévka z chřestu a hrášku, créme fraiche, ředkvičky, krutony | 1 | 3 | 7 | 9

145 Kč

Velká jídla

Salát s černou čočkou pošírované vejce, kedlubna, jogurt, kopr, vídeňská šalotka 1 | 3 | 10

255 Kč

Kroupotto s medvědím česnekem špenát, uzený kravský sýr, černé ořechy | 1 | 7 | 8

275 Kč

Kuře na grilu s chlebovou nádivkou celerové pyré, kuřecí omáčka | 1 | 3 | 7 | 9

295 Kč

Králičí řízek s bramborovým salátem ředkvičky, cibule, jogurtový dresing s hořčicí a libečkem | 1 | 3 | 7 | 9 | 10

295 Kč

Bůček na grilu Pohanka s čerstvými a kvašenými zelenými rajčaty, jarní cibulka, zázvor, sladkokyselá rajčatová omáčka 1 | 4 | 6 | 9

335 Kč

Svíčková napařovaný knedlík plněný cibulovou marmeládou, brusinky, šlehačka | 1 | 3 | 7 | 9 | 10

345 Kč

Pstruh grilovaný chřest, bernská omáčka, slaná kořenová granola, estragonový olej | 1 | 3 | 7 | 9

390 Kč

Ravioly s kachním ragú a foie gras, rebarbora s růžovým pepřem, salát, lískové ořechy | 1 | 3 | 7 | 8 | 9

415 Kč

Hovězí steak gratinované brambory s parenicí, vlašské ořechy, šalotka, chřest, hovězí silná omáčka | 7 | 8 | 9

655 Kč

Dětská jídla

Noky s omáčkou ze sýru Gran Moravia a pažitkou 1 | 3 | 7

145 Kč

Smažená kuřecí kroketa, brambory 1 | 3 | 4 | 7

145 Kč

Ryba dne, brambory 1 | 3 | 4 | 7

145 Kč

Cukrárna

Rýžový nákyp na studeno jahody, máta a rýžový chips 7

145 Kč

Zmrzlina | Sorbet Dle denní nabídky

70 Kč

Menu

Míchaná vejce na briošce, jarní cibulka, tvarohová pomazánka, salát 1 | 3 | 7

145 Kč

Dvě vejce do skla pěna ze sýru Gran Moravia, pažitka, naše snídaňová bulka 1 | 3 | 7

155 Kč

Snídaně Perk párky s hořčicí, vařené vejce s pěnou ze sýru Gran Moravia, tvarohová pomazánka, slanina, zelenina, kváskový chleba 1 | 3 | 7 | 10

195 Kč

Kváskový chleba s kozím sýrem ředkvičky, mačkaný hrášek, pečená semínka a ořechy 1 | 7 | 8 | 11

115 Kč

Vafle s karamelovým krémem, borůvkový rozvar, zakysaná smetana 1 | 3 | 7

135 Kč

Jogurt s naší ořechovou granolou a marmeládou z meruněk, ovoce 1 | 7 | 8

85 Kč

Snídaňové nápoje

Mimosa Frizzante | pomerančový fresh

95 Kč

Jahodový milkshake mléko | jahody | citrónová kůra

75 Kč

Pomerančový fresh

85 Kč

Grapefruitový fresh

85 Kč

Menu

Míchaná vejce na briošce 1 | 3 | 7jarní cibulka, tvarohová pomazánka, salát

145 Kč

Chleba s kozím sýrem 1 | 7 | 8 | 11ředkvičky, mačkaný hrášek, pečená

115 Kč

Polévka dne

65 Kč

Ham ’n’ eggs 1 | 3 | 7 | 10pastrami, šunka, nakládaná hořčice, pečená cibule a hlíva, kváskový chleba

165 Kč

Napařovaný knedlík 1 | 3 | 7plněný karamelizovanou cibulí, trhané vepřové koleno, křenová omáčka

195 Kč

Vafle 1 | 3 | 7 | 8se šlehačkou a hnědé máslo s medem a javorovým sirupem, ovoce

135 Kč

Jsem rád, že se můžu podílet na nové kapitole gastronomie v Jeseníkách. Vytvoření kuchyně v PERKu je pro mě další výzvou a návratem do rodného města. Ve spolupráci s místními dodavateli vám připravíme menu, které Vás bude bavit. Naše jídla spojují české suroviny a současné trendy gastronomie.

Jan Malý / šéfkuchař

Sladká dvoutečka

Od úterý do soboty vám servírujeme dezerty z naší cukrárny, kterou vede šéfcukrářka Pavla Krmelová. Nechte se rozmazlovat sladkou nabídkou postavenou na českých ingrediencích nebo si objednejte krásný dort pro výjimečnou příležitost. K dezertům vám připravíme výběrovou kávu z šumperské pražírny Pikola.

tel:739562897